アラスカ検索
アラス勝手にピックアップ
すずめ小鯛(大樽)
「小鯛の笹漬」は「レンコダイ」とも「ハナオレダイ」とも言われ、7〜8センチの小鯛を3枚におろし、うす塩と酢に漬け、笹の葉を添えて、杉の木の香りが漂う木の樽に詰められて、作られます。 製造者で味が異なり、笹漬は新鮮さが売り物で、生もの感覚で食べるのがコツと言えます。 食べごろは、樽に詰めて1〜2日経って、樽の中で小鯛の身が馴染んだ頃が最高においしいといいます。 そのまま生で、わさび醤油でお刺身に、お寿司のネタに、三杯酢で酢の物やサラダに、お吸い物や温かいご飯に乗せてお茶漬けにも最適です。 フライや天ぷら、炊き込みご飯にもおいしい味が楽しめます。
自薦・他薦の掲載希望もありましたらこちらまで
最近の新ユーザー
- 水着通販ショップF-J-R さん (東京都) ： スポーツ・アウトドア
- バラ専門店・+Rose さん (東京都) ： 花・園芸・エクステリア
- eサプリストア さん (東京都) ： ダイエット・健康
- cocon fleur a la mode さん (大阪府) ： 花・園芸・エクステリア
- グルメオンラインショップ ADCSHOP さん (大阪府) ： 食品・スイーツ
- 手作り石鹸SOAPERS Collection さん (茨城県) ： 美容・コスメ・香水
- ジュエリー工房岩田あかね さん (愛知県) ： ジュエリー・腕時計
- 御メダイの専門店 さん (大阪府) ： ジュエリー・腕時計
- 日優犬高松(にちゆうけんたかまつ) さん (香川県) ： ペットフード・ペットグッズ
- アクセサリーのインターネットショップ SPUUZA(スプーザ) さん (外国) ： ジュエリー・腕時計